La changua, esa sopa que los cundiboyacenses sirven en los desayunos y que le sube la fuerza hasta al más desanimado. Una mezcla de ingredientes que nadie imaginó podría llegar a ser tan buena, pero que teniendo a la leche como su ingrediente principal, ya tenía el éxito garantizado.
¡Prende la parrilla, calienta la sartén! Porque esta picada de carnes la disfrutarás una y otra vez. Chunchullo, papitas criollas, mazorca, carne…¡todo lo bueno en un solo plato!
Arepa Burger o hamburguesas de arepa…la interesante versión latina de las deliciosas hamburguesas norteamericanas. Y para muchos esta receta resulta ser más rica que la original. Las arepas se rellenan con la jugosa carne, el queso, el tomate y la lechuga, igual que la hamburguesa tradicional, pero además de estos ingredientes se le agregan papitas en fósforo, salsa de piña, aguacate e incluso unas rodajas de jamón.
El mote de queso confirma a cabalidad la regla de que “entre más sencillo, más rico”. Pocos ingredientes, mínimos pasos a seguir en su elaboración y un sabor exquisito, razones de sobra para recrear esta receta desde mi cocina en California, tan distante de esos fogones a la orilla del Sinú de donde es originaria esta delicia.
¿Has probado el chocolate con queso? ¿Así tal como lo disfrutamos los colombianos? Bueno, si esta es la primera vez que escuchas dicha costumbre, te cuento que se trata simplemente de agregarle cubitos de queso al chocolate caliente. Es lo que solemos hacer en ciudades frías como Bogotá, a la hora del desayuno junto a unos huevos pericos o en “las onces” acompañado de un buen trozo de pan.
Sinceramente no creo que haya una receta más sencilla para una crema de zanahoria que ésta. Y no solo resulta...
Este pastel de choclo con pollo es uno de los ejemplos que confirman que con el maíz se hacen solo...
Si te gusta el bistec a caballo, ¡esta picada seguro te va a encantar!
Hacerla es muy fácil, queda deliciosa y resulta ideal para servir en reuniones con familiares y amigos.
Se le llama desayuno trancao porque es inmenso y se compone de todo lo bueno: carne, huevos, arepas, calentao de frijoles, jugo y chocolate con queso. Ideal para cuando se empieza el día con gran apetito, o para esos fines de semana cuando empatas el desayuno con el almuerzo.
El ají colombiano quizás sea el picante más destacado en nuestra cocina y va de maravilla con un sin número de platillos típicos que suelen servirse como entrantes. Te comparto la receta y te sorprenderá saber con qué lo acompañé en esta última ocasión. ¡Una combinación deliciosa!
¿Quién no se ha antojado al tener en frente una bandeja de salchipapas? Creo que absolutamente nadie podría resistirse ante uno de los aperitivos más sencillos, pero también, más ricos que puede haber.
Esta rica torta de coco se hace de la manera más sencilla, tiene pocos ingredientes y va de maravilla con una taza de café. Delicioso, ¿verdad?
Nada más rico que iniciar el día con un buen desayuno, como esta tostada de aguacate y huevos pericos. Aquí tienes la receta de esta delicia, paso a paso.
Postres, café y sopas, entre otras delicias típicas, conforman el menú que disfrutará el Papa Francisco en Colombia durante su estadía....
Esta torta fría de galletas y arequipe es de mis favoritas. Queda tan rica, que no creerás lo fácil que es de hacer. ¡Una verdadera delicia!
© 2020 · Your Website. Theme by HB-Themes.
