Lasagna Hawaiana (Hawaiian Lasagna)
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Hace mucho que no preparaba una Lasagna Hawaiana, quizá desde mi época de universidad. La receta me la enseñaron mis amigas Tulia y Milena, ya que ellas acostumbraban a agregarle piña a este delicioso plato. Como a mí me encanta el sabor agridulce, la idea me pareció estupenda. Tanto así que hace unos días me acordé de esta receta y decidí prepararla sin perder más el tiempo.
Una lasagna hawaiana se hace formando capas con las hojas de pasta de la lasagna tradicional, queso ricotta y mozzarella, un poco de salsa de tomate (receta aquí), láminas de jamón y trocitos de piña. La combinación de sabores es increíble y si eres tan aficionado a la pizza hawaiana como lo soy yo, esta receta te encantará.
Sírvela acompañada con pan de ajo recién horneado y una ensalada de lechuga y tomate. Tendrás un menú completo y exquisito, que seguramente tus invitados pedirán repetir.
- 1 caja de pasta de lasagna
- 1 libra de carne molida
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza de tomate enlatado
- 2 tazas de queso Ricotta
- Rodajas de Canadian Bacon o jamón
- 1 taza de piña en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de queso Mozzarella
- Calienta el horno a 400°F.
- Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones de la caja. Resérvalas.
- Sofríe la carne molida junto a los ajos picados, y salpimenta al gusto.
- Licúa los tomates hasta formar una salsa y agrégasela a la carne.
- Déjala cocer por unos minutos.
- En un molde para horno, vierte un poco de la salsa de carne.
- A continuación, acomoda una capa de pasta.
- Cubre la pasta con queso Ricotta y luego con más salsa de carne.
- Acomoda unos trozos de piña por encima y luego cubre con una capa de jamón o Canadian Bacon.
- Continua así sucesivamente hasta que tengas las capas deseadas y termina con queso Mozzarella.
- Hornea hasta que el queso se funda completamente (aprox. 20 minutos) y sirve acompañada de pan de ajo.
Hawaiian Lasagna
It’s been a while since I prepared Hawaiian Lasagna – probably since I was in college. My friends Tulia and Milena taught me the recipe and they always added pineapple to this delicious dish. Since I love sweet and savory flavors I decided to prepare it using La Romanella products.
Hawaiian lasagna is made by forming layers of traditional lasagna pasta, ricotta cheese and mozzarella, a little tomato sauce, slices of ham and chunks of pineapple. The combination of flavors is incredible and if you are a lover of Hawaiian pizza like me, then you will love this recipe.
Serve it with baked garlic bread and a salad with lettuce and tomatoes. You will have a complete and exquisite meal that your guests will ask for again.
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