
Poteca de ahuyama
Esta poteca de ahuyama es la receta de mi mamá, con la que literalmente me ha alimentado desde que nací....
¡Hola! Mi nombre es Cristina y soy la fundadora del blog “Una Colombiana en California”, título que representa mi vida. Desde el año 2003 escogí al sur de California como mi hogar y actualmente resido aquí con mi familia. Graduada como Administradora de Empresas y especialista en Recursos Humanos, he trabajado en diferentes posiciones administrativas en importantes compañías colombianas y estadounidenses. Sin embargo, después de haber creado este blog, descubrí que escribir me ha dado la oportunidad de disfrutar mis tres verdaderas pasiones: familia, viajar y comer bien. En “Una Colombiana en California” intento mostrar cómo una persona extranjera puede fusionarse perfectamente con otras culturas, cocinar recetas tradicionales con ingredientes que se tienen a la mano y celebrar en grande las costumbres de ambas culturas. Espero que me acompañes en este recorrido y que, junto a nosotros, descubras las maravillas que ofrece California, día a día.
Esta poteca de ahuyama es la receta de mi mamá, con la que literalmente me ha alimentado desde que nací....
Cuando me enteré de que el arroz paisa era una combinación de carnes, maíz desgranado, plátano maduro y arroz, no...
La changua, esa sopa que los cundiboyacenses sirven en los desayunos y que le sube la fuerza hasta al más desanimado. Una mezcla de ingredientes que nadie imaginó podría llegar a ser tan buena, pero que teniendo a la leche como su ingrediente principal, ya tenía el éxito garantizado.
Estos productos de belleza para la noche (super económicos y de comprobado rendimiento) han logrado cuidar mi piel durante el...
Saludable, deliciosa y muy fácil de hacer, así describo esta sopa de brócoli, uno de los platos que más disfrutamos...
Mi mamá probó la sopa de frijoles y carne molida en uno de sus viajes a Boyacá, y fue tanto...
No cabe duda que las plataformas digitales se han convertido en uno de los planes preferidos para disfrutar cuando estamos...
Para quienes estamos siempre en la búsqueda de platos ricos, fáciles de hacer y que se preparen en tiempo mínimo,...
Para disfrutar la final del campeonato de fútbol americano no preparé precisamente un plato, sino una bandeja llena de pasabocas (aperitivos como le dicen en el resto del mundo). Taquitos, alitas de pollo, chips de tortilla, de vegetales, guacamole, dip, salchichas, pretzels y alguna que otra verdura, fueron los componentes de esta rica bandeja.
Los numerosos creyentes de la Virgen de Guadalupe en Los Angeles tienen un motivo mas para festejar: desde principios de diciembre del 2019 podrán visitar a la “Morenita” en el majestuoso mausoleo dedicado en su honor, en Rose Hills Memorial Park.
Después de haber probado estos tres ambientadores naturales y de haberme dado cuenta de lo rico que huele mi casa, me animé a compartirlos aquí en el blog. Par que tú también puedas disfrutarlos y cuando llegue una visita, queden encantados con el aroma de tu hogar.
¡Prende la parrilla, calienta la sartén! Porque esta picada de carnes la disfrutarás una y otra vez. Chunchullo, papitas criollas, mazorca, carne…¡todo lo bueno en un solo plato!
Arepa Burger o hamburguesas de arepa…la interesante versión latina de las deliciosas hamburguesas norteamericanas. Y para muchos esta receta resulta ser más rica que la original. Las arepas se rellenan con la jugosa carne, el queso, el tomate y la lechuga, igual que la hamburguesa tradicional, pero además de estos ingredientes se le agregan papitas en fósforo, salsa de piña, aguacate e incluso unas rodajas de jamón.
El menú de este brunch para mamá es delicioso y no se limita a ser solo una sugerencia para celebrar el Día de la Madre, ¡sirve para festejarle cualquier momento de su vida!
Estos ricos sándwiches para té son ideales para celebrar un acontecimiento especial o para pasar una tarde inolvidable, en buena compañía. Y no necesitas mucho para prepararlos, solo un buen pan blanco de miga, y el relleno se hará también con pocos ingredientes.
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