Tartar de salmón y aguacate
This post is also available in: Español
Este plato solemos prepararlo cuando nos apetece una cena ligera o cuando el calor invita a comer algo fresco. No requiere mucho tiempo de preparación, ni cuantiosos ingredientes, por lo que puede hacerse en cualquier momento del día y acompañarse como se prefiera. Suele servirse solo, o con galletas saladas, hojas de endivia o rodajas de pepino.
Para quienes temen comer pescado crudo, se recomienda comprar los filetes frescos, quitarles la piel y espinas, para después llevarlos al congelador por al menos 24 horas. Cuando este tiempo haya transcurrido, se dejan descongelar en la nevera y con esta medida, cualquier riesgo de intoxicación es eliminado.
Antes de conocer el ponzu de lima, usaba salsa de soya o soja y agregaba unas gotas de limón. Pero teniendo ahora este completo producto, me ahorro varios ingredientes y uno que otro paso en la preparación.
Me encantaría que te animaras a preparar este tartar de salmón y aguacate, y que te llegue a gustar tanto como a mí.
¡Buen provecho!
- 500 g de salmón fresco
- 1 aguacate pelado y picado en cubos
- 2 hojas de albahaca picadas finamente
- 2 cucharadas de Kikkoman Ponzu de lima
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Cortar los filetes de salmón en cubos muy pequeños y llevarlos a un recipiente.
- Diluir la miel calentándola por poco tiempo en el microondas (10 segundos aproximadamente).
- Agregar el aguacate, el ponzu de lima Kikkoman, la albahaca , la miel, la sal y la pimienta.
- Mezclar muy bien y servir.
- Puede acompañarse con galletas saladas o servirse sobre hojas de endivia.
Aclaratoria: Este artículo hace parte de una campaña patrocinada por Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Sin embargo, las opiniones expresadas son completamente mías. #KikkomanSabor
20 Comments
Leave your reply.