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Este es uno de los sitios insignias en la capital de Colombia, es el lugar donde la buena mesa, la diversión y el entretenimiento se unen para hacer de su visita el plan perfecto. Andrés Carne de Res, es uno de los mejores restaurantes del país, pero es más que eso, es el ambiente indicado para celebrar las ocasiones especiales. La primera vez que estuve en “Andrés” fue impactante, no sabía la diversión que me esperaba. Al llegar admiré su inigualable decoración: Objetos rústicos, artísticos, reciclados, mucho colorido. Cada artículo, jarras, cubiertos, platos, tazas, vasos, candelabros, todo, absolutamente todo, ha sido diseñado en el taller artístico de Andrés Carne de Res.  Este lugar no es solo un restaurante, hay muchísimo más detrás de esto.

Vuelvo a lo que les contaba, mi primera visita: En aquella oportunidad pedimos una parrillada de la casa y el patacón con queso más rico que haya comido en mi vida. Era enorme, del tamaño de una pizza mediana, una verdadera delicia. Mientras escribo esto, no saben cómo me saboreo recordando esos platos.

Allí también tuvimos la oportunidad de pasar un cumpleaños de mi mamá y pedimos un pastel para celebrarlo, teniendo la grata sorpresa de recibirlo en una hermosa caja de madera y al probarlo quedar encantados con su delicioso sabor. Una banda de músicos se acercó a la mesa para interpretar la canción de Cumpleaños Feliz de una manera autóctona.

En otro viaje a Colombia, en el que no podía faltar la visita a “Andrés”,  fui  ya con mi Emily, quien apenas tenía 2 meses de vida. Al llegar al restaurante, me entregaron una moisés para acomodar a la bebé pero era algo fuera de serie, una cesta artesanal muy bonita. Desafortunadamente perdí todas las fotos que tomé pero en mi mente siguen vivos esos recuerdos tan agradables.  Ir a Andrés Carne de Res no es solo poder disfrutar de los mejores platos, es asistir a un carnaval y si vas un fin de semana a la hora del almuerzo, lo más seguro es que no te vayas sino hasta altas horas de la noche, porque la rumba es de lo mejor!

Es tal el éxito de este restaurante que en una entrevista reciente a su propietario, Andrés Jaramillo, en el periódico El Tiempo, se mencionaba la expansión de esta franquicia a otros lugares fuera de Bogotá e incluso internacionalmente. Se está construyendo un hotel en la costa caribe, concretamente en  Cartagena y se abrirá el primer restaurante fuera de la frontera colombiana. El lugar elegido, la ciudad de Caracas. Augurándole muchos éxitos en sus nuevos proyectos, quería presentarle a mis lectores, una joya gastronómica que tenemos en Colombia. Un museo donde los objetos reciclados se han convertido en piezas de arte, haciendo de este lugar algo único y sobresaliente. Un destino que seguramente debe estar en la lista de quienes visitan a mi país.

Nota: Gracias Mimi, por haberme cedido tus fotos.