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Estas arepas rellenas de atún volverán a hacerse en casa esta misma semana, porque la receta me pareció sencillamente deliciosa. ¡Y es de lo más fácil de hacer!

Mi mamá y yo tenemos por costumbre dejar preparadas de vez en cuando, una buena cantidad de arepas. Las refrigeramos y después solamente debemos ponerlas en la sartén, agregarle mantequilla y queso, para ser servirdas en cada desayuno. Esta vez, cuando abrí la nevera y vi la torre de arepas, se me vino a la mente un relleno de película.

El invento fue hecho con atún StarKist® sabor a jalapeño (ya te vas imaginando la delicia), aguacate, pimientos y un toquecito de mayonesa. No se necesita otro ingrediente, el sabor del atún tiene el picante justo para realzarlo aun más.

Así, manos a la obra, vamos a dar paso a paso, el proceso de la receta:

Prepara las arepas a tu estilo o como dice aquí.

Mientras se van asando, alista el relleno mezclando los demás ingredientes.

Una vez estén listas, abres por la mitad cada una de las arepas y luego las rellenas con la mezcla de atún.

Sírvelas inmediatamente y disfruta esta delicia. Si deseas ver la receta una vez más y en video, puedes hacerlo a continuación.

Por cierto, este relleno de atún va bien con todo: Con pan, galletas, con pasta…¡hasta te lo puedes comer así solito!

¿Con qué disfrutarías esta deliciosa mezcla de atún?