Sudado de conejo May 5, 2016 Este sudado de conejo era precisamente uno de los platos más populares en mi casa para amenizar las reuniones de...
Torta de choclo con bocadillo Abr 6, 2016 Como diría mi mamá, no hay nada más rico que una porción de torta de choclo con bocadillo* para el...
Juan Valerios Mar 29, 2016 Los Juan Valerios son estas deliciosas bolitas de plátano y chicharrón, muy populares en el sur de Colombia, concretamente en los...
Bagre en salsa criolla Feb 17, 2016 El bagre en salsa es una de las recetas insignias de mi mamá; era siempre uno de los platos que...
Róbalo gratinado con camarones Feb 11, 2016 Uno de los platos de pescado que más me gusta es el róbalo gratinado con camarones. Por lo provocativo que...
Arepas con queso (receta colombiana) Ene 2, 2016 Las arepas con queso suelen consumirse en Colombia durante el desayuno, acompañadas de una bebida caliente (café o chocolate), y una buena...
Arroz con pollo colombiano Nov 24, 2015 Cuando pienso en comida casera, uno de los platos que primero se me viene a la mente es el del arroz...
Habichuelas con zanahoria Oct 30, 2015 Si hay un plato que recuerde haber comido toda la vida es este, habichuelas con zanahoria. Me recuerdan a mi mamá...
Sobrebarriga al horno Oct 21, 2015 La sobrebarriga al horno es uno de mis platos colombianos favoritos y realmente es mucho más sencilla de preparar, de...
Mantecada colombiana Oct 19, 2015 La mantecada colombiana es similar al pan de maíz que se prepara en muchas partes, con una característica que la diferencia...
Hamburguesa colombiana Oct 8, 2015 Así como a los perros calientes, a la hamburguesa colombiana ¡le ponemos de todo! Papas fritas machacadas, salsa rosada, piña,...
Calentado mixto (Colombo-Estadounidense) Jun 15, 2015 ¿Qué qué? ¿Calentado mixto estilo colombo-estadounidense? ¿Y eso cómo es? Bueno, eso fue lo que resultó al experimentar por primera vez con...
Papas en chupe al estilo colombiano Abr 22, 2015 Un plato de papas en chupe es algo que siempre me hará recordar a mi abuelita. Ella suele prepararlas con cierta...
Patacón con queso y hogao Dic 19, 2014 Se me ocurrió preparar patacón con queso y hogao una de estas noches frías, en la que la familia entera...
Natilla de arequipe Dic 4, 2014 Un buen trozo de natilla de arequipe, acompañado de unos buñuelos, es uno de los manjares que los colombianos disfrutamos...