Buñuelos colombianos
 
Ingredients
  • 2 tazas de queso costeño rallado o cualquier queso salado (En U.S.A. podemos usar el Cotija)
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 cucharada de almidón de yuca (Tapioca)
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Mezclar todos los ingredientes con excepción del aceite, hasta formar una masa homogénea.
  2. Tomar porciones de la masa y darles forma redonda, con ayuda de las manos.
  3. Freír los buñuelos en abundante aceite caliente, pero no a temperatura demasiado alta, para que se
  4. cocinen completamente en su interior y no se quemen por fuera.
  5. Retirarlos cuando estén dorados y dejar escurrirlos en papel absorbente.
  6. Servir inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2012/11/bunuelos-colombianos/