Pollo asado al romero con papas al estilo Que Rica Vida
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Celebrábamos hace unos días, la nueva imagen del sitio de internet de Que Rica Vida con una fiesta y mi aporte al menú del festejo, fue este delicioso pollo asado al romero con papas. La receta por supuesto, la saqué de Quericavida.com, y fue escrita por mi amiga Jeannette Quiñones, autora del blog Sazón Boricua.
Elegí esta receta porque sencillamente adoro el pollo asado. En mi familia todos consideramos que un menú compuesto por este plato es el ideal; solo le añadimos una buena ensalada de lechuga y unos trozos de pan. Se marina el pollo entero con un adobo de romero, ajos y aceite, y al día siguiente solo hay que llevarlo al horno en una bandeja con papas, ¡Así de sencillo!
Preparé dos pollos grandes para llevar a la fiesta, ya que con anticipación supe que iba a estar muy concurrida y lo que menos quería era que faltara alguien por probar esta delicia. Llegué allí, con mis dos bandejas de comida cuando pude apreciar la hermosa mesa en la que los comensales disfrutaríamos de la comida.
La anfitrionas no perdieron detalle en la decoración otoñal del comedor, con la intención de imitar la celebración del Día de Acción de Gracias al estilo latino. Así que en pleno mes de septiembre estábamos degustando un menú compuesto por pavo relleno, puré de batatas, ensaladas, chocoflanes, empanadas, queso fundido y por supuesto, mis dos pollos asados con papas.
Ya son dos los años en los que con agrado contribuyo compartiendo recetas y artículos en quericavida.com. Por lo tanto, asistir a esta celebración era gran motivo de orgullo. Todas las recetas que disfrutamos aquel día y muchas otras más, las encuentras allí, en la página de internet de Que Rica Vida. Sería genial que echaras un vistazo a su nueva imagen y nos comentaras cuál de todas estos platos te gustaría probar pronto. Mientras buscas las recetas, puedes también encontrar cupones de descuento y ¡hasta las ofertas del supermercado!
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