Salpicón colombiano
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El salpicón colombiano es una bebida que por su composición ha llegado a convertirse en un refrescante postre. Su sabor nos encanta y es por esta razón que es común ver en las calles de Colombia, numerosos kioskos que lo venden para saciar la sed de los transeúntes. Especialmente en las regiones calurosas, esta mezcla de frutas y gaseosa es una sensación.
La receta no podía ser más sencilla. Simplemente hay que agregar frutas picadas en un vaso, que luego se cubren con la bebida gaseosa. Muchos lo terminan con helado de vainilla, pero hay quienes van más allá añadiendo galletas, barquillos, crema de leche o cereal. Mi favorito es el que te presento hoy, un salpicón hecho con frutas, gaseosa “Colombiana” y una bola de helado.
Las frutas que puedes agregar a esta preparación pueden ser las de tu preferencia, sin embargo las tradicionales, – por así decirlo -, son banano, piña, papaya, melón y patilla (sandía). Se debe servir bien frío y con una cuchara, para sacarle todo el provecho a los trozos de fruta.
Si preparaste una buena cantidad de salpicón, puedes también congelarlo y hacer con el sobrante unas deliciosas paletas de helado.
¿Ya probaste el salpicón colombiano? ¿Te animas a hacerlo?
- Piña
- Melón
- Papaya
- Banano
- Patilla (sandía)
- Gaseosa marca "Colombiana"
- Helado de vainilla (opcional)
- Corta todas las frutas en cubos pequeños y acomódalas en un vaso alto o en una copa.
- Cúbrelas con la gaseosa.
- Temina agregando una bola de helado de vainilla, o cualquiera de los ingredientes adicionales como galletas, barquillos o crema de leche.
- Sirve frío y acompañado de una cuchara.
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