Salchichas con Coca-Cola
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Estas salchichas con Coca-Cola me transportan inmediatamente a la época universitaria, ya que era el plato que preparábamos con mayor frecuencia, cuando me reunía con algunos de mis compañeros a estudiar. Como tiempo era lo que nos faltaba, echábamos mano de lo primero que encontrábamos en la cocina y casi siempre eran unas latas de atún o un paquete de salchichas.
Un plato nada nutritivo, pero que nos sacó de mil apuros cuando el hambre apremiaba y no podíamos destinar las pocas horas disponibles a otra cosa que no fuese estudiar. Eso sí, del sabor no nos podíamos quejar. Estas salchichas son tan deliciosas que tocaba preparar una buena cantidad para calmar el apetito y literalmente quedaban para chuparse los dedos.
Otra versión de la misma receta es la que agrega entre sus ingredientes un toque de mostaza. Igual de rica a la que te presento hoy, una salsa a base de bebida cola (casi siempre Coca-Cola), salsa de tomate, salsa inglesa y un poquito de sal y pimienta.
Estas salchichas con Coca-Cola las he vuelto a preparar recientemente, como uno de los aperitivos en una fiesta. El truco para que queden irresistibles, es dejarlas dorar muy bien en la sartén para luego impregnarlas con la salsa. Sirve un poco de esta mezcla en una salsera, porque muchos de los comensales querrán agregar un poquito más.
¿Tienes algún plato que te recuerda a aquellos tiempos del colegio o la universidad?
¡Me encantaría saber cuál es!
- 1 paquete de salchichas
- 1 taza de Coca-Cola o cualquier bebida de cola
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
- Dora las salchichas en una sartén, hasta que tengan un color caramelizado.
- En otra sartén, mezcla la bebida cola, la salsa de tomate y la salsa inglesa.
- Remueve bien los ingredientes y salpimenta al gusto.
- Deja hervir la salsa por un par de minutos y luego viértela sobre las salchichas.
- Asegúrate de que la salsa cubra bien todas las salchichas y déjalas a fuego bajo por un minuto.
- Sirve inmediatamente.
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