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El nombre de este plato suena raro, lo admito, pero al comerlo se me olvida por completo lo extraño que su denominación pueda parecer. El bistec a caballo es un plato tan sencillo y tan exquisito a la vez, que todavía no conozco a la persona que pueda resistírsele.

Cabe aclarar que ninguno de sus ingredientes provienen de un caballo, ya que su nombre puede confundir a más de uno. Esta simple receta consiste en una jugosa carne de res, cubierta por nuestra típica salsa criolla, a la que para completar la dicha se le ha puesto un huevo frito por encima.

Puede acompañarse con lo que se quiera, aunque la mayoría de veces he visto el plato presentado con arroz blanco, una ensalada y papas al horno, tal y como se aprecia en la foto de arriba. Otros prefieren acompañarlo con plátanos fritos, papas fritas o cocidas. En realidad lo que hay que tener en cuenta es que el plato lleve algo que nos permite aprovechar plenamente el delicioso sabor de la salsa.

Otro elemento importante es usar filetes de carne de muy buena calidad, que tengan un buen corte y que al prepararse queden jugosos y tiernos a la vez. Los que usé en la receta los encontré en Walmart, tienen un precio que se acomoda a mi presupuesto, han sido certificados por la USDA y tienen la garantía de que si no nos convence su calidad, nos regresan el dinero que pagamos por ellos.

Si te interesa estar al tanto de las ofertas en carnicería que ofrece Walmart, visita su sitio web.

Aclaratoria: Este artículo hace parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Bloggers y Walmart Stores . Las opiniones son mías y no han sido editadas por terceros.