Domingo de Pascua
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Como es costumbre en Estados Unidos, las familias se reúnen para celebrar en conjunto el final de la Semana Santa. El año pasado estuvimos disfrutando la Pascua en una de las playas más hermosas de la región, con un picnic lleno de delicias típicas de la fecha.
En esta ocasión, fui la encargada de preparar el menú principal de la fiesta, y los nervios de novata no se podían disimular. Por varias semanas investigué en el internet, las recetas menos complicadas, fijándome en los comentarios de quienes ya las habían probado. El jamón glaseado era imprescindible en el menú y afortunadamente encontré la receta perfecta. Ya lo demás era buscar los acompañamientos que mejor se le acomodaran.
Los elegidos fueron una pasta penne con salsa de espinacas y una frittata de pollo asado y queso Brie. ¡DE-LI-CIO-SO!
Servimos la comida en el patio de la casa, reímos, escuchamos música y dimos gracias por haber podido disfrutar de la velada. Muy temprano en la mañana, la pequeñita de la familia ya había descubierto las canastas con sorpresas que el conejo de Pascua trajo para ella, y después de jugar un rato, ayudó a su tía a hornear unos cupcakes de limón.
Al caer la tarde decidimos ir a ver el mar, algo que a todos nos encanta y que siempre cae bien. Bajo un cielo que poco a poco se cubría de nubes, la pequeña se divertía sin parar.
Deseando que tú y los tuyos hayan disfrutado de una tranquila Semana Santa, me despido hasta el próximo día. Si te interesa obtener alguna de las recetas de nuestro menú de Pascua, solo déjamelo saber y las comparto durante los próximos días.
Aclaratoria: Este artículo ha sido patrocinado, ya que soy bloguera y miembro oficial del Britax Latina Advisory Board. Como siempre, todas las opiniones, ideas e historias son propias.
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