Pizza bandera
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Hoy, martes 6 de noviembre, Estados Unidos elegirá un nuevo presidente, fecha que es un ritual en mi casa desde que tengo el deber de votar. Digo ritual, porque me despierto unas horas antes para adelantar tareas y así poder asistir con calma al puesto de elección.
Hace 4 años acudí por primera vez a las urnas de este país, imaginando una larga espera en la fila o como me pasaba siempre en Colombia, que me dijeran que estaba en el puesto de votación equivocado y debía dirigirme a otro lugar. Afortunadamente, ocurrió todo lo contrario; nada más llegar al sitio, fui dirigida hacia el primer lugar de la fila por estar acompañada de una bebé. Allí, no solo voté por presidente y representantes del senado de California, sino que también di mi aprobación a las leyes que optaban por aquel entonces.
Pensando en cómo agilizar el día y a la vez, celebrarlo por todo lo alto, se me ocurrió hacer un plato muy patriótico: Una pizza imitando a la bandera estadounidense.
La receta es muy sencilla, lo difícil fue encontrar el ingrediente que le diera el azul que necesitaba, pero pienso que las aceitunas fueron una buena opción. Puede hacerse para la fecha de elecciones presidenciales, el día de los veteranos o el 4 de julio. O simplemente cuando queramos plasmar el orgullo que sentimos al vivir en esta gran nación.
Los acontecimientos importantes de mi vida, siempre han ido muy ligados con la comida. De pronto eso solo nos pasa a los aficionados a la gastronomía, que intentamos celebrar siempre con un plato que identifique la ocasión.
Actualización: Esa noche, la del 6 de noviembre de 2012, el vencedor fue Barack Obama,
derrotando al candidato republicano Mitt Romney.
- Masa para pizza
- Salsa para pizza
- Queso Mozzarella
- Aceitunas negras en rodajas
- Tomates maduros en rodajas (también puede usarse pepperoni)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Extender la masa en un molde para hornear y cubrir con la salsa.
- En la parte superior izquierda de la superficie, agregar las aceitunas en rodajas, formando un pequeño rectángulo.
- Con la ayuda de un cortador de galletas en forma de estrella, cortar las laminas de mozzarella o hacerlo con un cuchillo.
- Poner las estrellitas encima de las aceitunas.
- Proceder con los tomates o el pepperoni, haciendo varias filas.
- Entre las hileras de tomate, colocar el queso.
- Rocear toda la superficie con un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
- Llevar al horno, hasta que la masa este dorada y el queso se haya derretido.
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