Coronitas de macarrones con queso
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Los macarrones con queso se incluyen dentro de esos platos que los niños siempre van a desear disfrutar. Nos gustan tanto que muchas veces variamos la receta tradicional agregando otros ingredientes como jamón o tocineta, o simplemente dándoles una presentación especial.
Estas coronitas de macarrones con queso pueden hasta ser parte del menú de las loncheras, pues ofrecen numerosos nutrientes y lo mejor de todo, para los pequeños con paladares exigentes, esta forma de comerlos resulta bastante atractiva.
La receta se ha preparado con verdadera leche y queso de California, productos de gran calidad y delicioso sabor. La numerosa variedad de lácteos invita a ensayar diferentes recetas y a añadir pequeñas sorpresas en las loncheras de los niños. Una barrita de queso, un yogurt o unas galletas con mantequilla, son detalles que no requieren ninguna preparación y que seguro producirán sonrisas al descubrirlas. No te olvides de comprobar que estos alimentos vayan refrigerados con unas bolsitas de hielo.
Esta vez quiero que disfrutes tanto como nosotros, con estas simpáticas coronitas de macarrones y queso. Un plato ideal para las loncheras o para presentar en cualquier celebración en la que quieras impactar a tus invitados.
- 2 tazas de macarrones.
- 2 tazas de queso cheddar rallado.
- 2 tazas de queso mozzarella rallado.
- 1 taza de leche.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de mantequilla.
- ½ taza de miga de pan.
- Sal al gusto.
- Poner a calentar el horno a 350ºF.
- Cocinar los macarrones en agua hirviendo con sal y dejar cocer hasta que estén al dente.
- Escurrir el agua y dejar la pasta en la misma olla en que se cocinó.
- Agregar el huevo batido y la mantequilla, hasta cubrir todos los macarrones.
- Reservar un poco de queso (aproximadamente media taza) y añadir la cantidad restante y la leche, mezclando muy bien.
- Engrasar un molde para muffins y verter la mezcla de pasta en cada compartimento.
- Espolvorear la superficie con un poco de queso y miga de pan.
- Hornear por 25 minutos o hasta que el queso gratine.
- Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
Aclaratoria: Escribí este artículo con la intención de compartir mi receta, mientras trabajo en equipo con el California Milk Advisory Board. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías. #CALatinaDairyDivas
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