Dulces Secretos: Magdalenas
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Según una encuesta realizada por Eagle Brand® y Kelton Research, el 95% de los estadounidenses encuestados reconocen que un ingrediente secreto puede cambiar un plato por completo. Y casi un tercio de los panaderos entrevistados, aseguraron que ese secreto es la leche condensada azucarada.
Desde ahora y hasta el 7 de Diciembre de 2011, Eagle Brand® premiará con $10.000 al ganador que envíe la receta mas original junto con un ensayo de hasta 100 palabras, que describa por qué la leche condensada Eagle Brand es el ingrediente “dulce secreto” de la receta.
Para mas información, visita www.MarcaEagle.com y ojalá que algún lector de este blog, sea el afortunado ganad@r del concurso. Mucha suerte!
Si necesitas un poco de inspiración, aquí te dejo mi receta de Magdalenas, unos pastelitos que no pueden faltar en la época navideña.
Magdalenas
Ingredientes:
– 12 cucharadas de leche condensada Eagle Brand®
– 300 gramos de harina
– 12 cucharadas de aceite
– 6 huevos
– 4 cucharadas de azúcar
– 4 cucharaditas de polvo de hornear
– 2 cucharaditas de corteza de limón rallada
– 1 taza de coco rallado
Opcional: ½ taza de mermelada o ½ taza de arequipe (dulce de leche)
Preparación:
Mezclar la leche condensada, el aceite, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.
Agregar la harina y el polvo de hornear.
Verter la preparación en moldes individuales. Hornearlos a 350ᵒ, aproximadamente por 15 minutos o hasta que las magdalenas estén en su punto.
La mermelada o el arequipe son para untar los pastelitos por toda la superficie. Al final, se pasan por el coco rallado.
Aclaratoria: Recibí el “Dulce Secreto” de Eagle Brand® para preparar deliciosas recetas. Las opiniones son mías y no han sido editadas por terceros.
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