Preparándonos para el gran día
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Unas pocas horas nos separan del Domingo en que las mamás somos el centro de atención en cada familia. Padres, hijos, esposos, amigos, sobrinos, nietos , llenan las tiendas en busca del regalo perfecto para ese ser tan especial. No le quito la razón a quienes dicen que todos los días deberían ser dedicados a las madres y que esta fecha es mas comercial que nada, pero para qué desmeritar algo que igual hace ilusión y celebra una de las cosas mas bonitas de la vida: la maternidad.
Esta mañana fuimos, mi madre y yo, a un desayuno-almuerzo (que bien podríamos llamar brunch) invitadas por el hombre de la casa, y por la pequeña Emily. Mi mamá sí pidió desayuno, que resultó exquisito. Yo, como siempre con tanta hambre, pedí un enorme plato de salmón kabob. Una muy buena decisión. Emily se distrajo con plato de linguini con mantequilla y mi esposo pidió un Panini de huevos con tocineta. Todo rico, rico.
Al salir del restaurante fuimos a hacer algunas compras para el picnic que pensamos hacer mañana en Malibu. Gracias a la sugerencia de una querida bloguera, mi aporte serán Sándwiches (bocadillos para mis lectoras españolas). Copié al pie de la letra la lista que publicó María en su blog : Bocadillo de tortilla de papas (patatas), atún con pimientos rojos asados, salmón ahumado con huevo cocido y sardinas en aceite de oliva o en tomate. Delicioso y fácil, no? También llevaré salami, quesos, uvas y cerezas. Mi hermana se encargará del resto.
Qué ilusionada que estoy con este paseo, ya que el lugar al que iremos es precioso y porque también podré festejar esta fecha junto a mi mamá, el mejor regalo de todos!
Un muy feliz día para todas las madres!
P.S.: El blog de María es fantástico!
http://blog.hola.com/cocinacardiosaludable/
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