Celebras el 5 de Mayo?
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Según lo que he escuchado, esta fecha se celebra más en Estados Unidos y no es una fiesta nacional en México, como la mayoría de personas cree. De acuerdo a la historia, el 5 de Mayo fue el día en que el ejército del vecino país venció a los franceses, en la famosa Batalla de Puebla. Quizá los mexicanos residentes en Estados Unidos, y en especial en California, fueron los que originaron la celebración de esta fecha. Margaritas, chips con salsa, frijoles, tortillas y tacos, se sirven en muchos restaurantes y bares del país, conmemorando el triunfo mexicano.
Mi amiga Rossy, quien es una experta cocinera, me ha enviado fotos de un suculento plato, que puede ser una excelente opción para celebrar el 5 de Mayo: Pozole.
Para quienes no conocen este delicioso plato, es una sopa que contiene maíz, pollo o carne, -entre otros ingredientes- y se sirve acompañado de rábanos y repollo. Qué tal un rico pozole estilo Jalisco para este 5 de Mayo? O para cualquier día del año! Si te interesa probar esta delicia, contacta a Rossy Perez (dra_rossy@yahoo.com) y podrás enamorarte aún más de la comida típica mexicana.
Verdad que se ve delicioso?
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