Torta de plátano y chicharrón
- 2 trozos grandes de tocino
- 2 plátanos maduros
- 1 lata de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- ¼ taza de harina
- 1 cucharadita de azúcar
- Corta el tocino en cubos pequeños y dóralos en una sartén caliente, hasta que queden crujientes. Resérvalos.
- Pela los plátanos, córtalos en cuartos y ponlos a cocer en agua que los cubra.
- Cuando estén blandos, escurre el agua y prepara un puré con los plátanos.
- Agrega el resto de los ingredientes al puré de plátano, junto a los chicharrones y la mitad del queso.
- Acomoda la mezcla en un molde engrasado, cubre con el queso restante y lleva la torta al horno, por unos 20 minutos.
- Finalizado el tiempo, cambia la opción del horno a gratinador y deja la torta hasta que el queso se funda completamente.
- Corta en porciones individuales y sirve caliente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/09/torta-de-platano-y-chicharron/
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