Sancochito colombiano (Sancocho pequeño)
Porciones: 4-6
 
Ingredients
  • 2 plátanos verdes
  • 1 yuca
  • 5 papas
  • 1 cubo de caldo de carne o de gallina
  • ½ libra de carne
  • 1 zanahoria cortada en cubos
  • 1 tallo de apio
  • ½ taza de auyama
  • Maiz (opcional)
Instructions
  1. Pela los plátanos y pícalos en cubitos.
  2. Haz lo mismo con la yuca y las papas.
  3. Agrega estos ingredientes a una olla con agua y deja cocer hasta que hierva.
  4. A continuación añade los trocitos de zanahoria, el apio, la auyama y la carne picada en cubos.
  5. Revisa la sazón.
  6. Sirve cuando todos los ingredientes estén blandos.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/08/sancochito-colombiano-sancocho-pequeno/