Sancochito colombiano (Sancocho pequeño)
- 2 plátanos verdes
- 1 yuca
- 5 papas
- 1 cubo de caldo de carne o de gallina
- ½ libra de carne
- 1 zanahoria cortada en cubos
- 1 tallo de apio
- ½ taza de auyama
- Maiz (opcional)
- Pela los plátanos y pícalos en cubitos.
- Haz lo mismo con la yuca y las papas.
- Agrega estos ingredientes a una olla con agua y deja cocer hasta que hierva.
- A continuación añade los trocitos de zanahoria, el apio, la auyama y la carne picada en cubos.
- Revisa la sazón.
- Sirve cuando todos los ingredientes estén blandos.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/08/sancochito-colombiano-sancocho-pequeno/
3.2.1311