Calentao de fríjoles
Cook time:
Total time:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 tallo de cebolla verde (opcional)
- Fríjoles rojos cocidos
- Arroz blanco cocido
- Carne desmechada o trocitos de chorizo
- Cubitos de plátano maduro frito
- Huevo
- Cilantro (opcional)
- En una sartén sofreir el ajo picado en 1 cucharadita de aceite de oliva, hasta que esté ligeramente dorado.
- Agregar el arroz, los fríjoles, la carne y los cubos de plátano maduro frito. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Dejar calentar por unos minutos sin dejar de remover la preparación.
- Servir en un plato, con un huevo frito encima del calentao.
- Adornar con cilantro picado y acompañar con arepas recién hechas.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2013/09/calentao-de-frijoles/
2.2.8