Arepizzas
Porciones: 5
 
Ingredients
  • 2 tazas de harina de maíz precocida
  • 2¼ tazas de agua tibia
  • Sal al gusto
  • Mantequilla
  • 6 tajadas de queso (mozzarella o cualquiera que se derrita fácilmente)
  • 6 tajadas de tocino canadiense (canadian bacon) o jamón
  • 1 lata de piña en almíbar cortada en cubos
Instructions
  1. Precalentar el horno a 400 ºF.
  2. En un recipiente profundo mezclar la harina, el agua tibia y agregar sal al gusto.
  3. Amasar muy bien, mezclando todos los ingredientes.
  4. Tomar varios puñados de masa y armar unas bolas con ella.
  5. Cortar dos cuadros de plástico y cubrir con ellos cada una de las superficies de la prensa.
  6. Colocar una bola de masa en el centro y oprimir la prensa hasta lograr el grosor deseado.
  7. Calentar una sartén o parrilla, agregar mantequilla en su superficie y acomodar las arepas en ella, hasta que doren por ambos lados.
  8. Una vez cocidas, cubrir con el queso, el tocino canadiense o jamón, y la piña.
  9. Llevar unos minutos al horno, hasta que el queso esté completamente fundido.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2013/08/arepizzas/