Sopa de patacón
- 2 plátanos verdes
- 2 presas de pollo
- 2 porciones pequeñas de carne
- ½ taza de alverjas
- ½ taza de zanahoria en cubitos
- 5 papas en cuadritos
- 1 mazorca cortada en porciones
- 10 tazas de agua
- Sal
- Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas gruesas y freírlas en aceite caliente.
- Cuando estén suaves, retirar los plátanos de la sartén y aplanarlos con la ayuda de un rodillo o un plato.
- Volver a llevarlos a la sartén con aceite y dejarlos dorar.
- Mientras tanto, en una olla agregar el agua con las carnes. Dejar hervir y añadir las alverjas, zanahoria, papas y mazorca. Poner sal al gusto.
- Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, se agregan los patacones a la sopa.
- Servir inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2013/04/sopa-de-patacon/
2.2.8