Vegetales sofritos con camarones
Porciones: 4
 
Ingredients
  • 1 cucharada de aceite de granos de soja o soya (Soybean oil)
  • 2 tazas de camarones pelados y limpios
  • 1 taza de pimentón (pimiento) rojo
  • 2 tazas de brócoli
  • 2 tazas de alverjas o guisantes dulces (sugar snap peas)
  • 2 tazas de castañas de agua (water chestnuts)
  • 1 cucharada de salsa soja o soya
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Calentar el aceite en un wok o una sartén grande.
  2. Agregar el ajo y los camarones, mezclar por 2 minutos.
  3. Añadir el resto de ingredientes y dejar al fuego por 4 minutos, sin dejar de mezclarlos.
  4. Servir inmediatamente.
  5. Puede acompañarse de fideos o arroz (blanco o integral).
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2012/12/vegetales-sofritos-con-camarones-receta-sorteo/