Pastel de cumpleaños con miel
Author: www.Mielpura.org
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Cook time:
Total time:
Porciones: 10
- Para el pastel:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de miel
- ⅔ taza de leche sin grasa 1%
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ taza de mantequilla
- ¼ cucharadita de bicarbonato de soda
- Aceite en aerosol
- Para la cobertura:
- ¼ taza de miel
- 8 oz de queso crema
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Precalentar el horno a 350ᵒ F.
- Para la cobertura: Batir la miel, el queso crema y la vainilla, hasta conseguir una mezcla esponjosa.
- Engrasar dos moldes para hornear de aproximadamente 23 cm de largo y espolvorear con un poco de harina.
- En un recipiente aparte, mezclar el bicarbonato de soda, el polvo de hornear, la canela y la harina.
- En otro recipiente, batir la mantequilla hasta que quede esponjosa.
- Anadir la miel y la vainilla y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la anterior mezcla de harina y poco a poco verter la leche.
- Repartir la mezcla final en los dos recipientes y hornearlos por 25 minutos aproximadamente.
- Cuando esté listo, retirar el pastel del horno y dejarlo enfriar por 15 minutos.
- Después de ese tiempo, desmoldarlo y que termine de enfriarse completamente.
- Esparcir la mitad de la cobertura sobre una de las mitades de pastel.
- Poner la otra mitad sobre la parte de abajo y esparcirle la cobertura restante.
- Refrigerar el pastel por 30 minutos o hasta que la cobertura esté firme.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2012/09/pastel-de-cumpleanos-con-miel/
2.2.8