Changua
Cook time:
Total time:
Porciones: 2
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
- ½ tallo de cebolla verde
- 4 huevos
- 6 rodajas de pan tostado (o calados)
- Cilantro picado
- Mezcla la leche y el agua, llevando a fuego medio.
- Agrega sal al gusto y la cebolla verde.
- Una vez hierva la mezcla, abre los huevos e incorpóralos a la sopa.
- Cuando estén cocidos, retira la changua del fogón.
- En un plato sopero acomoda 3 tostadas o calados y cubre con la changua.
- Espolvorea con cilantro picado.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2020/09/changua/
3.5.3251