Sopa de frijoles y carne molida
Cook time:
Total time:
Porciones: 5
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de tomate picado
- 1 libra de carne molida
- 1 libra de frijoles rojos (enlatados)
- 5 tazas de agua
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 plátano verde en cubos
- Sal al gusto
- Prepara un sofrito con mantequilla y tomate (y un poquito de cebolla verde si te gusta).
- Una vez blando el tomate, agrega la carne molida, mezcla bien y permite que la carne se dore levemente.
- Incorpora los frijoles y el agua a la olla.
- Agrega sal al gusto, la pasta de tomate, revuelve la sopa y añade el plátano cortado en cubos.
- Baja el fuego a término medio y tapa la olla.
- Retira del fuego cuando los ingredientes se hayan ablandado y la sopa haya espesado.
- Revisa la sazón antes de servir.
- Sirve con aguacate y cilantro picado.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2020/03/sopa-de-frijoles-y-carne-molida/
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