Picada de bistec a caballo
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 3-4
- 1½ carne
- 2 cucharaditas de Knorr Bouillon granulado
- Papas fritas o al horno
- 1 cucharada de aceite
- 2 tomates maduros picados
- 1 diente de ajo picado
- Sal al gusto
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 huevo frito
- Corta la carne en tiras y sazónala con el Knorr Bouillon y las especias de tu preferencia.
- Dora la carne a fuego medio y una vez lista, resérvala.
- Mientras preparas la carne, alista unas papas (que bien pueden ser fritas o al horno)
- Para preparar el hogao, sofríe el tomate picado en el aceite.
- Luego agrégale el ajo picado, la sal al gusto y el cilantro.
- Retira del fuego cuando el tomate haya ablandado totalmente y tenga consistencia de guiso.
- Acomoda las papas fritas sobre un plato o bandeja.
- Continua con los trozos de carne.
- Baña con el hogao y termina con un huevo frito por encima.
- Sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2018/06/picada-de-bistec-a-caballo/
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