Salchipapas
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Porciones: 4
 
Ingredients
  • Papas cortadas a la francesa o precocidas
  • Salchichas
  • 1 taza de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ⅓ taza vinagre
  • Sal al gusto
  • Mayonesa baja en calorías
  • Salsa de tomate baja en calorías
  • Gotas de jugo de lima
Instructions
  1. Calentar el horno a 425℉.
  2. Hornear las papas cortadas hasta que ablanden.
  3. Agregar a la misma bandeja las salchichas y retirar del horno cuando estén doradas.
  4. Preparar la salsa de perejil, licuando levemente el perejil, el ajo, el aceite, el vinagre y sazonando con sal al gusto.
  5. Preparar la salsa rosada mezclando la mayonesa y la salsa de tomate, y aderezando con un poco de jugo de lima.
  6. Servir las salchipapas junto a las salsas.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2018/02/salchipapas/