Habichuelas dulces y picantes
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Cook time: 
Total time: 
Porciones: 4
 
Ingredients
  • 1 libra de habichuelas (green beans) lavadas y cortadas a la mitad
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de salsa Sriracha
  • 2 cucharaditas de salsa soya (soja)
  • 2 cucharaditas de salsa de ostras
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 tallo de cebolla larga picado finamente
Instructions
  1. Blanquea las habichuelas en agua hirviendo por unos 3 minutos y luego transfiérelas a un recipiente con cubos de hielo.
  2. Escúrrelas y resérvalas.
  3. Calienta el aceite en un wok o sartén, a fuego medio.
  4. Agrega el ajo y el jengibre, dejándolos sofreír por 30 segundos.
  5. Incorpora las habichuelas a esta cocción, al igual que el resto de los ingredientes.
  6. Deja al fuego por un par de minutos.
  7. Añade la cebolla verde picada, mezcla bien y sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2018/02/como-se-celebra-el-ano-nuevo-lunar/