Bacalao con acelgas
Cook time:
Total time:
Porciones: 6
- 1 libra de bacalao en trozos
- 1 taza de leche
- 2 racimos de acelgas
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 puñado de perejil picado
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
- ⅓ taza de harina
- Remoja el bacalao en la leche, por al menos 15 minutos.
- Mientras tanto, pica las acelgas bien lavadas y llévalas a fuego medio, hasta que ablanden.
- Agrega el ajo, el perejil picado, un chorrito de aceite y sal al gusto.
- Retira del fuego y reserva.
- Calienta el horno a 350℉.
- Escurre el bacalao y pásalo por la harina.
- Dora los trozos de pescado levemente en aceite caliente y resérvalos.
- En un recipiente para horno, acomoda la mitad de las acelgas.
- Prosigue con el bacalao y continua con el resto de las acelgas.
- Hornea de 10 a 15 minutos.
- Sirve caliente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2017/02/bacalao-con-acelgas/
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