Torta de choclo con bocadillo
Cook time: 
Total time: 
Porciones: 6
 
Ingredients
  • 4 choclos (mazorca dulce) o 1 libra de mazorca desgranada
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de queso rallado
  • Rodajas de bocadillo al gusto (pasta de guayaba)
Instructions
  1. Calienta el horno a 375ºF.
  2. Licúa los granos de choclo junto a los huevos, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  3. Engrasa un molde para horno y deposita una parte de la mezcla de maíz.
  4. Cubre con una buena cantidad de queso y unas rodajas de bocadillo.
  5. Agrega más de la mezcla de maíz, y repite las capas hasta terminar con una de choclo.
  6. Hornea por 30 minutos aproximadamente o hasta que la torta se vea más compacta y doradita por encima.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2016/04/torta-de-choclo-con-bocadillo/