Bagre en salsa criolla
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 2
- 2 rodajas de bagre
- ½ cucharada de mantequilla
- ¼ taza de leche de coco
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 tomate picado
- ½ cebolla picada
- Un puñado de cilantro
- Pon a cocinar los filetes de bagre con la mantequilla y la leche. Sazona con sal al gusto.
- Tapa la olla a fuego lento por unos 15 minutos aproximadamente.
- Para preparar la salsa, saltea en un poco de aceite el ajo, los tomates, la cebolla y el cilantro.
- Añade sal al gusto.
- Remueve suavemente y retira del fuego cuando los ingredientes estén blandos y tengan consistencia de salsa.
- Agrega el sofrito al bagre y déjalo a fuego lento por unos 3 minutos.
- Sirve el bagre en una bandeja o plato y cúbrelo completamente con la salsa criolla.
- Acompaña de arroz, ensalada de aguacate, patacones o yuca.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2016/02/bagre-en-salsa-criolla/
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