Mezcla en una olla los chips de chocolate, el café y dos tazas de crema de leche. Remueve a fuego lento, hasta que los chips se derritan y obtengas una mezcla homogénea.
Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez fría la mezcla, agrega el resto de la crema de leche, con movimientos envolventes.
Sirve en porciones individuales y lleva el mousse a la nevera, por al menos una hora.
Adorna con chocolate rallado, crema batida, galletas o frambuesas.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/12/mousse-de-chocolate-y-cafe/