Natilla de arequipe
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 10
- 4 tazas de leche
- ¾ taza de arequipe (dulce de leche)
- ½ taza de azúcar moreno
- ¾ taza de fécula de maíz
- 1½ cucharada de mantequilla
- 2 astillas de canela
- Canela en polvo (para adornar)
- Agrega a una olla las 3 tazas de leche, el arequipe y el azúcar.
- Calienta a fuego bajo hasta que hierva levemente.
- En otro recipiente disuelve muy bien la fécula de maíz, con la taza de leche restante.
- Añade esta mezcla a la olla con la leche, arequipe y azúcar.
- A continuación, agrega la mantequilla y las astillas de canela.
- Deja calentar a fuego muy bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
- Retira las astillas de canela y continúa removiendo.
- Una vez tenga una contextura espesa, vierte la mezcla a un molde grande o en recipientes individuales.
- Deja enfriar, espolvorea con canela en polvo y corta la natilla en porciones, cuando se solidifique completamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/12/natilla-de-arequipe/
3.2.2802