Torta de plátano y chicharrón
 
Ingredients
  • 2 trozos grandes de tocino
  • 2 plátanos maduros
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 taza de queso rallado
  • ¼ taza de harina
  • 1 cucharadita de azúcar
Instructions
  1. Corta el tocino en cubos pequeños y dóralos en una sartén caliente, hasta que queden crujientes. Resérvalos.
  2. Pela los plátanos, córtalos en cuartos y ponlos a cocer en agua que los cubra.
  3. Cuando estén blandos, escurre el agua y prepara un puré con los plátanos.
  4. Agrega el resto de los ingredientes al puré de plátano, junto a los chicharrones y la mitad del queso.
  5. Acomoda la mezcla en un molde engrasado, cubre con el queso restante y lleva la torta al horno, por unos 20 minutos.
  6. Finalizado el tiempo, cambia la opción del horno a gratinador y deja la torta hasta que el queso se funda completamente.
  7. Corta en porciones individuales y sirve caliente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/09/torta-de-platano-y-chicharron/