Coliflor gratinada
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Cook time: 
Total time: 
Porciones: 3
 
Ingredients
  • 1 coliflor pequeña
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • ½ taza de queso rallado
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Calienta el horno en la opción de gratinador o "broiler".
  2. Retira el tallo y las hojas de la coliflor. Lávala muy bien con agua fría.
  3. Separa la verdura en porciones y llévala a una olla con agua que la cubra totalmente. Agrega un poco de sal.
  4. Deja cocer la coliflor hasta que esté blanda.
  5. Escurre completamente el agua y tritura las ramitas.
  6. Una vez tenga la consistencia de puré, añade la mantequilla, el huevo batido y la mitad del queso.
  7. Mezcla los ingredientes y vierte el puré en un molde engrasado.
  8. Hornea hasta que el queso tome un color dorado.
  9. Sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/09/coliflor-gratinada/