Coliflor gratinada
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 3
- 1 coliflor pequeña
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo batido
- ½ taza de queso rallado
- Sal al gusto
- Calienta el horno en la opción de gratinador o "broiler".
- Retira el tallo y las hojas de la coliflor. Lávala muy bien con agua fría.
- Separa la verdura en porciones y llévala a una olla con agua que la cubra totalmente. Agrega un poco de sal.
- Deja cocer la coliflor hasta que esté blanda.
- Escurre completamente el agua y tritura las ramitas.
- Una vez tenga la consistencia de puré, añade la mantequilla, el huevo batido y la mitad del queso.
- Mezcla los ingredientes y vierte el puré en un molde engrasado.
- Hornea hasta que el queso tome un color dorado.
- Sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/09/coliflor-gratinada/
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