Choripán con chimichurri
- 5 chorizos
- 5 panes (preferiblemente de estilo baguette)
- 1½ taza de perejil fresco
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de aceite
- ¼ taza de vinagre
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de ají molido
- Sal y pimienta al gusto
- Asa los chorizos en una parrilla o sartén, hasta que estén dorados.
- Pon a tostar levemente el pan. Reserva.
- En la licuadora o en el procesador de alimentos, tritura los demás ingredientes hasta formar una salsa.
- Arma los sándwiches con el pan y el chorizo, aderezándolos con una generosa cantidad de chimichurri.
- Sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/07/choripan-con-chimichurri/
3.2.1275