Choripán con chimichurri
Porciones: 5
 
Ingredients
  • 5 chorizos
  • 5 panes (preferiblemente de estilo baguette)
  • 1½ taza de perejil fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de aceite
  • ¼ taza de vinagre
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de ají molido
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Asa los chorizos en una parrilla o sartén, hasta que estén dorados.
  2. Pon a tostar levemente el pan. Reserva.
  3. En la licuadora o en el procesador de alimentos, tritura los demás ingredientes hasta formar una salsa.
  4. Arma los sándwiches con el pan y el chorizo, aderezándolos con una generosa cantidad de chimichurri.
  5. Sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/07/choripan-con-chimichurri/