Pollo con piña
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Porciones: 2
 
Ingredients
  • 2 muslos de pollo (puedes usar perniles también)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ taza de harina
  • 2 rodajas de piña cortadas en cubos
  • 1 taza de jugo de piña
  • 1 cucharada de salsa inglesa (puedes usar salsa para carnes)
  • ½ cubo de condimento de pollo (o 1 cucharada si lo usas en polvo)
Instructions
  1. Calienta el horno a 400°F (aprox. 200°C)
  2. En un recipiente bate el huevo y agrega poco a poco la mantequilla derretida, la leche y la harina.
  3. Sumerge las presas de pollo en esta mezcla. Asegúrate que se cubran bien por todos lados.
  4. Calienta un poco de aceite y lleva el pollo a freír, hasta que esté dorado.
  5. Mientras tanto, prepara la salsa calentando el jugo de piña en una olla y mezclando en el, la salsa inglesa, los cubitos de piña, el condimento de pollo y la harina.
  6. Remueve bien hasta que espese.
  7. Sirve el pollo frito en un molde para horno y cúbrelo con la salsa de piña.
  8. Déjalo hornear de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las presas de pollo.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/05/pollo-con-pina/