Quesadilla de carne asada y aguacate
Cook time:
Total time:
Porciones: 2
- 2 Tortillas de harina
- 2 tazas de queso Ranchero Fresco Cacique rallado o en rodajas
- 1 taza de carne asada cortada en cuadritos
- 2 cucharadas de frijoles refritos
- 1 aguacate en rodajas
- 1 cucharada de crema mexicana (opcional)
- Lechuga en tiras (opcional)
- Tomate en cubos (opcional)
- Embadurna un lado de la tortilla con una cucharada de frijoles refritos.
- Calienta una parrilla o plancha, o en su defecto, una sartén grande.
- Acomoda la tortilla en la superficie caliente, de tal manera que el lado con frijoles quede hacia arriba.
- Cubre medio lado de la tortilla con el queso, la carne asada y las rodajas de aguacate.
- Dobla la otra mitad de la tortilla y ciérrala presionando suavemente.
- Gira la quesadilla para que se dore por ambas caras y retira del fuego cuando el queso se derrita.
- Sirve caliente, acompañado de lechuga en tiras, cubitos de tomate, cilantro y crema mexicana.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/04/quesadilla-de-carne-asada-y-aguacate/
3.2.1275