Pollo guisado en leche de coco
Cook time:
Total time:
Porciones: 4
- 4 presas de pollo
- ½ taza de agua
- 1 limón
- 1 tomate grande cortado en cubos pequeños
- 1 pimentón (pimiento) rojo en cubos pequeños
- 1 cucharada de salsa inglesa o salsa para carnes
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal, comino, sal de ajo y pimienta al gusto
- Cúrcuma al gusto (opcional)
- 1 taza de leche de coco
- Pon las presas de pollo en una cazuela y agrega el agua.
- Baña el pollo con el jugo de limón.
- Añade el tomate en cubos, el pimentón, la salsa inglesa, la mostaza y todas las especias.
- Tapa la olla y deja cocer hasta que el pollo esté blando.
- Agrega la leche de coco y mezcla muy bien, hasta lograr una salsa uniforme.
- Revisa la sazón y sirve inmediatamente, acompañado de arroz blanco.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/04/pollo-guisado-en-leche-de-coco/
3.2.1275