Crema de espinacas
Cook time:
Total time:
Porciones: 5
- 5 tazas de espinacas (frescas o congeladas)
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 3 tazas de leche
- 2 cubitos de caldo de gallina o de verduras
- En una olla, agrega el agua y las espinacas. Déjalas cocer por 5 minutos, para luego incorporar esta mezcla en la licuadora.
- Licúa las espinacas junto al agua y reserva.
- En otra olla, derrite la mantequilla y añade poco a poco la harina. Mezcla muy bien hasta formar una salsa.
- Calienta la leche en el microondas y agrégala a la mantequilla con la harina. Remueve vigorosamente para incorporar los tres ingredientes.
- Incorpora las espinacas licuadas a esta mezcla y sazona con el caldo de gallina (o de verduras).
- Deja cocer la crema en fuego bajo, de 10 a 15 minutos.
- Sirve acompañado de papas en forma de fósforo o tostadas de pan.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/02/crema-de-espinacas/
3.2.1275