Trufas de chocolate
Porciones: 20-30 trufas
 
Ingredients
  • 2 tazas de chips de chocolate semiamargo
  • 1 taza de chips de chocolate dulce
  • 1 taza de crema de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Polvo de cocoa.
  • Opcional:
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
  1. Derrite el chocolate semiamargo al baño María.
  2. Una vez esté fundido, añade la crema de leche y mezcla muy bien.
  3. Luego, agrega la mantequilla y vuelve a mezclar los ingredientes.
  4. Estos tres primeros pasos los debes hacer con el recipiente al baño María. Si deseas añadir esencia de vainilla o algún tipo de licor, puedes hacerlo en este momento.
  5. Cubre con un plástico, deja enfriar un poco a temperatura ambiente y luego refrigera la mezcla por al menos dos horas.
  6. Cuando haya pasado este tiempo, toma porciones pequeñas con la ayuda de una cuchara y forma las bolitas.
  7. Derrite el chocolate dulce y sumerge en él, las bolitas que has formado.
  8. Acomoda las trufas en una bandeja hasta que endurezcan.
  9. Espolvorea la cocoa por encima de las trufas.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2014/01/trufas-de-chocolate/