Guacamole con mango y granada
- 2 aguacates Hass grandes o 3 pequeños
- Jugo de 2 limas
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ taza de mango en cubos fresco
- ½ taza de cebolla roja en cubos pequeños
- ½ taza de semillas de granada
- ½ a 1 chile serrano, picado finamente (empieza con medio chile e incrementa la cantidad de acuerdo a tu preferencia)
- Pela los aguacates y córtalos transfiriendo los trozos a un recipiente profundo.
- Agrega el jugo de lima y la sal.
- Tritura los aguacates con la ayuda de un tenedor.
- Añade los cubitos de mango, la cebolla y el chile serrano, mezclando muy bien.
- Con suavidad, incorpora las semillas de granada para no romperlas.
- Sirve con chips de tortilla.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2013/07/paletas-de-aguacate-y-otras-delicias/
2.2.8