Filetes de pescado con salsa de mandarina
Porciones: 4
 
Ingredients
  • 4 filetes de pescado sin espinas
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • ¼ taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cubrir los filetes con dos cucharadas de jugo de mandarina, sazonar con sal y pimienta y dejar adobar por 10 minutos.
  2. En una sartén, derretir 1 cucharada de mantequilla y freír el pescado.
  3. Retirar los filetes y reservar.
  4. En la misma sartén, derretir la mantequilla restante, agregar la harina y revolver hasta formar una mezcla homogénea.
  5. Añadir el jugo de mandarina, el vino y salpimentar al gusto. Mezclarlo muy bien.
  6. En un plato acomodar los filetes de pescado y cubrirlos con la salsa.
  7. Servir inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2013/03/filetes-de-pescado-con-salsa-de-mandarina/