Arepas de choclo
Porciones: 5
 
Ingredients
  • 2 tazas de granos de maíz
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de harina de maíz (la de hacer arepas)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de panela rallada (o azúcar moreno)
  • Sal al gusto (opcional)
  • Queso blanco (En U.S.A. empleo el queso Cotija o queso fresco)
Instructions
  1. En la licuadora mezclar los granos de maíz y la leche.
  2. Pasar la mezcla a un recipiente y agregar la harina, la panela y la sal al gusto.
  3. Amasar y verificar la sazón.
  4. Armar bolitas y aplanarlas hasta formar las arepas.
  5. Calentarlas en una sartén antiadherente y dejarlas cocer hasta que doren por ambos lados.
  6. Un poco antes de sacarlas del fuego, cubrirlas con rodajas de queso blanco y dejarlo derretir.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2012/12/arepas-de-choclo/