Tarta francesa de manzana
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Porciones: 6
 
Ingredients
  • 4 manzanas verdes (Granny Smith)
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de azúcar (para la masa) y (1/2 taza para las manzanas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 cucharadas de mantequilla (para la masa) y (4 cucharadas para las manzanas)
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de mermelada de albaricoque
Instructions
  1. Para hacer la masa, mezclamos las 2 tazas de harina, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal.
  2. Inmediatamente después, agregamos las 10 cucharadas de mantequilla y poco a poco, el agua fría.
  3. Podemos mezclar directamente con las manos, hasta lograr una masa consistente.
  4. Darle forma de bola sobre una superficie enharinada.
  5. Envolver en un plástico y llevar a la nevera por 1 hora.
  6. Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
  7. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y las semillas, para luego cortarlas en rodajas.
  8. Extender la masa sobre un molde con papel encerado, doblando las orillas un poco hacia arriba.
  9. Colocar las rodajas de manzana sobre la superficie, hasta cubrirla completamente.
  10. Llevar la tarta al horno por 35 minutos o hasta que se vea dorada.
  11. En un recipiente aparte, mezclar la mermelada de albaricoque con 2 cucharadas de agua. Calentar.
  12. Cubrir la superficie con este jarabe.
  13. Se puede servir inmediatamente o dejar enfriar.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at http://www.unacolombianaencalifornia.com/2012/11/tarta-francesa-de-manzana/