Galantina de carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Porciones: 6
 
Ingredients
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 libra de carne molida de cerdo
  • 1 taza de vegetales cocidos al gusto (arvejas, zanahorias, pimientos, habichuelas, aceitunas)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de Knorr Selects Bouillon
  • Huevo cocido (opcional)
Instructions
  1. Mezcla las carnes con el huevo y las verduras cocidas. En esta oportunidad usé zanahoria y arvejas.
  2. Agrega 1 cucharadita de Knorr Selects Bouillon y sazona todos los ingredientes.
  3. Acomoda la carne sobre un plástico y dale forma de rollo, envolviendo de manera apretada. Si deseas agregar un huevo cocido a la galantina, este es el momento de incorporarlo.
  4. Asegúrate de cerrar muy bien los extremos del envoltorio.
  5. Lleva el rollo a cocer a fuego lento en una olla llena de agua que no esté hirviendo.
  6. Tapa y deja la galantina en cocción por 1 hora.
  7. Pasado el tiempo, retira el plástico, deja enfriar y corta en rodajas.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at http://www.unacolombianaencalifornia.com/2018/12/galantina-de-carnes/