Ensalada Caprese de melocotón
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Porciones: 4-5
 
Ingredients
  • 2 melocotones amarillos grandes
  • Rodajas de Mozarella
  • Jamón serrano o prosciutto en rodajas finas
  • Albahaca fresca
  • 2 cucharadas de vinagre (blanco o de manzana)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
Instructions
  1. Corta los melocotones en láminas y acomódalos en una bandeja, junto al queso y el jamón.
  2. Intercala estos ingredientes y añade las hojas de albahaca.
  3. Aparte prepara una vinagreta, mezclando el aceite de oliva con el vinagre y sazonando con la sal y la pimienta al gusto.
  4. Baña la ensalada con este aderezo y sirve inmediatamente.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at http://www.unacolombianaencalifornia.com/2018/09/ensalada-caprese-de-melocoton/