Desayuno trancao
Cook time: 
Total time: 
Porciones: 4-5
 
Ingredients
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 taza de frijoles rojos cocidos
  • 2 libras de carne pulpa (entraña, falda) Rumba Meats
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tomate picado
  • Aceite o mantequilla
  • 4 huevos
  • 4 arepas con queso
  • Chocolate caliente
  • Jugo de frutas
Instructions
  1. Combina el arroz cocido con los frijoles para preparar el calentao.
  2. Mientras tanto, prepara la carne sazonada con la sal y la pimienta, hasta que dore.
  3. Calienta una sartén con un poco de aceite o mantequilla, y rehoga ahí el tomate picado.
  4. Una vez listo el sofrito, agrégaselo a los huevos batidos.
  5. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Calienta las arepas y colócales por encima tajadas finas de queso.
  7. Sirve todo en un mismo plato, acompañado de chocolate caliente o café, y jugo de naranja.
Recipe by unacolombianaencalifornia.com at https://www.unacolombianaencalifornia.com/es/2018/06/desayuno-trancao/